Cebollas
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Descripción
El consumo de cebollas en fresco (cocinadas o en ensaladas) se ha incrementado en los últimos años debido a la mayor oferta de diferentes tipos y colores en el mercado. La tendencia es comprar cebollas secas, sin tallo, con capacidad de almacenaje. En el mercado se pueden encontrar cebollas blancas, amarillas, rojas y rosadas, cada país tiene sus preferencias. El cultivo de cebollas se desarrolla mejor en suelos pesados y franco arcillosos.
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