Queso Mozarella
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Descripción
Este es un queso fibroso que se estira y derrite. Los tipos principales son el tradicional de humedad alta y de baja densidad. Para elaborar el queso mozarella,se utilizan, leche fresca y leche ácida en una porción de 2 partes de leche fresca por 1 de ácida.Nuestro queso mozarella tiene un sabor delicado, una textura suave, moldeable, se derrite al calentarse y se funde con facilidad.
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Queso Mozarella
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